Was ist Clean Eating und wie wendet man es an?

Was ist Clean Eating und wie wendet man es an?

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Es ist schon lange ein regelrechter Hype… Clean Eating. Aber was genau ist Clean Eating und wie wendet man es im Alltag an? In diesem Artikel gehen wir genauer darauf ein. Liest du mit?

Was ist das

Das Prinzip von Clean Eating ist, dass man nur „echte“ Lebensmittel isst und keine Fertigprodukte. Nur reine Produkte, direkt aus der Natur, fallen unter Clean Eating. Es wurden keine E-Nummern und Konservierungsstoffe zugesetzt und zugesetzter (raffinierter) Zucker und andere Aromen sind ebenfalls tabu. Es ist, als würden Sie zu den Grundlagen zurückkehren, indem Sie Ihre eigenen Mahlzeiten zusammenstellen. Auf diese Weise wissen Sie genau, was Sie zu sich nehmen, weil Sie Ihre Mahlzeit von Grund auf neu zubereitet haben.

Beim Clean Eating ist es wichtig, das richtige Gleichgewicht der Nährstoffe zu erreichen. Denken Sie an Proteine, Kohlenhydrate, Fette, Vitamine und Mineralstoffe.

Wie gehst du vor?

Beim Clean Eating isst du so wenig verarbeitete Lebensmittel wie möglich. Es ist ein ganz anderer Umgang mit Lebensmitteln. Sie essen nur Lebensmittel, denen keine unnötigen Stoffe zugesetzt oder die unnötig verarbeitet wurden. Ein Apfel vom Baum fällt also unter „richtiges“ Lebensmittel, eine Tüte Chips hingegen nicht wegen der unnatürlichen Verarbeitung. Bitte beachten Sie, dass auch vorverpackte Obst- und Gemüsestücke viel enthalten können.

Sie können dies leicht überprüfen, indem Sie die Zutatenliste auf der Verpackung überprüfen. Wenn mehr als 5 Zutaten drin sind, weißt du sofort, dass es nicht sauber ist. Diese unnatürlichen Lebensmittel passen nicht in eine saubere Ernährung. Die Dosen werden daher nur durch frische (hausgemachte) Varianten ersetzt.

Clean Eating ist keine Diät

Sie assoziieren diese Art der Ernährung wahrscheinlich mit einer Diät. Das stimmt aber nicht. Ein wichtiger Unterschied zwischen Clean Eating und allen Arten von Diäten besteht darin, dass Clean Eating eine Lebensweise ist. Es geht Ihnen also nicht darum, Ihre Kalorienzufuhr zu begrenzen oder bestimmte Nährstoffe wie Fett oder Kohlenhydrate zu vermeiden.

Sie ersetzen lediglich alle verarbeiteten Produkte in Ihrer Ernährung durch saubere, unverarbeitete Produkte. Bei einer vollwertigen Ernährung sollten Sie immer genügend Proteine, Fette und Kohlenhydrate zu sich nehmen. In einer sauberen Ernährung nimmst du auch gute Proteine ​​zu dir, vor allem langsame Kohlenhydrate und gesunde Fette.

Bewusstsein

Clean Eating ist auch ein Stück Bewusstsein. Sie kaufen nicht viele vorverpackte Lebensmittel und wenn Sie etwas kaufen, das in einem Glas oder einer Verpackung geliefert wird, stellen Sie sicher, dass Sie genau wissen, was darin enthalten ist. Die Chancen stehen gut, dass Sie auch öfter in einen Bio-Markt oder -Laden gehen, um Ihre Einkäufe zu erledigen. Einige Clean Eater bauen sogar so viel Gemüse, Obst und Kräuter wie möglich selbst an, obwohl das natürlich keine Voraussetzung ist.

Die Vorteile

Der Verzicht auf verarbeitete Lebensmittel hat viele gesundheitliche Vorteile. Es sorgt dafür, dass Sie Ihre Zuckersucht loswerden und mehr Energie und einen besseren Schlaf bekommen. Und das spiegelt sich sicherlich auch in Ihrem Erscheinungsbild wieder. So werden Hautkrankheiten gemildert und Sie erhalten eine strahlende Haut. Ihre Zähne werden auch sauberer und weißer wegen all der chemischen Zucker, die Ihre Zähne nicht mehr beeinträchtigen. Wie schön ist das!

Tips

Wenn Sie mit diesem Lebensstil beginnen, ist es wichtig, dass Sie ihn langsam aufbauen und sich langsam an diese Lebensweise gewöhnen. Wir haben einige Tipps für Sie zusammengestellt, die Ihnen auf Ihrem Weg helfen.

  1. Wir können es nicht oft genug sagen. Aber es ist sehr wichtig, genug Wasser zu trinken. Anstelle von Fruchtsäften lieber Wasser oder Tee. Wenn Sie Kaffee mögen, entscheiden Sie sich für frischen oder schwarzen Kaffee. Andere Sorten enthalten oft ungesunde Zusatzstoffe und viele Kalorien.
  2. Wir denken oft, dass etwas sehr gesund ist, aber wenn man sich die Verpackung genau ansieht, werden wir dennoch enttäuscht. Du denkst, dass du eine bewusste Entscheidung triffst, aber das ist oft nicht der Fall. So können beispielsweise (Trink-)Joghurt, Cruesli, Salatdressings und Fertigsuppen viele Zusatzstoffe enthalten. Merk dir das.
  3. Versuchen Sie, Schweine- und Rindfleisch durch Huhn oder Fisch zu ersetzen, und essen Sie viel Gemüse und Obst. Sie können im Handumdrehen eine leichte und nahrhafte Mahlzeit zubereiten.
  4. Variiere weiter! Damit es nicht eintönig wird, ist es wichtig, dass Sie Ihre Küchenschränke gut mit natürlichen Geschmacksverstärkern füllen. Wählen Sie zum Beispiel: frische Paprika, Chiliflocken, Knoblauch, Ingwerwurzel, Koriander, Minze, Petersilie, Sojasauce, Balsamico-Essig, Limette, Zitrone oder etwas Senf.

Welche Produkte fallen unter Clean Eating?

  • Rohes Gemüse (frisch oder gefroren)
  • Unverarbeitetes Obst (frisch oder gefroren)
  • Vollkorngetreideprodukte (Haferflocken, Weizenvollkornmehl, Dinkelvollkornmehl, Roggen)
  • Eier
  • Zuckerfreie Mandel-, Soja- oder Reismilch
  • Ungesüßte Kokosnuss
  • Honen
  • Fleisch als mageres Hackfleisch und Hähnchenbrust
  • Vollkornnudeln 
  • Erdäpfel
  • Samen (Leinsamen, Sonnenblumenkerne, Sesamsamen, Quinoa usw.)
  • Nüsse (ungeröstet und ungesalzen)
  • Dunkle Schokolade (mindestens 85%)
  • Milchprodukte (Joghurt, Milch und Käse)
  • Hülsenfrüchte (ohne Salzzusatz)
  • Fisch (Lachs, Thunfisch, geräucherte Makrele, Pangasius usw.)
  • Meersalz
  • Grüner Tee, Kräutertee und Rooibos
  • brauner Reis
  • Schwarzer Kaffee
  • Olivenöl, Kokosöl oder -fett, Sonnenblumenöl und Sesamöl

Das wirst du nach ein paar Tagen Clean Eating auch körperlich spüren. Es ist also auf jeden Fall einen Versuch wert. Beginnen Sie mit ein paar Tagen oder einmal pro Woche, alles ist schön.

Hast du selbst einen Clean Eating-Tipp? Dann lassen Sie es uns unbedingt wissen.

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