Haben Sie Lust auf etwas Leckeres, aber eine gesunde Wahl? Dann wählen Sie diese Dattel-, Kokosnuss- und Nussproteinriegel! Du kannst sie im Handumdrehen zubereiten und sind als Snack echt lecker.
Du brauchst das
- 200 Gramm Datteln, entsteint
- 15 g Kokosflocken/Kokosraspeln
- 30 g Mandeln
- 2-Kugeln Ekopura rein natürlich
- 1 EL. Kokosnussöl
- 25 Gramm Kerne, Samen usw. nach Geschmack, wie z. Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne, Sesamsamen, Chiasamen, Leinsamen.
- 1 Prise Meersalz
- 4 Würfel dunkle Schokolade – optional
So machst du es
- Datteln und Mandeln separat in einer Küchenmaschine grob hacken
- Nun alle Zutaten in eine Küchenmaschine geben und klein mahlen
- Zu einer Kugel kneten
- Eine Kuchenform mit Backpapier auslegen und die Kugel hineinlegen, den Teig mit einem weiteren Bogen Backpapier zu einem Fladen drücken
- Den Kuchen mindestens eine Stunde im Kühlschrank fest werden lassen
- Den Kuchen aus der Form nehmen und in Riegel oder Würfel schneiden
- Optional: Die dunklen Schokoladenwürfel im Wasserbad schmelzen und die geschmolzene Schokolade in einer Schnur über die Proteinriegel gießen
- Bewahre deine No Bake Protein Riegel in einem verschlossenen Behälter an einem trockenen Ort auf, am besten im Kühlschrank, aber du kannst sie auch in der Speisekammer aufbewahren
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