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Frühstück mit Haferflockenprotein cookiesDas hört sich gut an, oder?! Diese gesunden Haferkekse sind im Handumdrehen zubereitet und sehr lecker. Auch als Snack lecker.
Zutaten
- 3 Esslöffel Rosinen
- 200 Gramm Haferflocken
- 120 Gramm Pflanzenmargarine
- 4-5 Esslöffel Nussmilch
- 150 Gramm Palmzucker
- 1 Schaufel Ekopura Natürliches veganes Protein Blaubeere
Vorbereitung
- 1. Ofen auf 175°C vorheizen.
- 2. Rosinen waschen und trocken tupfen.
- 3. Mischen Sie alle Zutaten in einer Schüssel oder Küchenmaschine zu einem klebrigen Teig, der ein Ganzes bildet.
- 4. Die Arbeitsfläche mit etwas Mehl bestäuben oder noch etwas Haferflocken darüber streuen. Den Teig zu einer Rolle von ca. 4 cm Durchmesser formen.
- 5. Die Backform mit etwas Margarine auspinseln. Den Teig in Scheiben schneiden und auf das Backblech legen.
- 6. Im heißen Backofen 15 - 18 Minuten backen, bis aus den Scheiben schöne Kuchen geworden sind. Auf dem Backblech auskühlen lassen.
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