Gesunder "Rocky Road" mit Protein

Lust auf einen leckeren und gesunden Snack? Dann probieren Sie diese Healthy Rocky Road! Du machst es im Handumdrehen und es ist süchtig machend lecker. Genießen!

Zutaten

• 60 gr Cashewnüsse
• 2-Kugeln Ekopura glatter Kakao
• 3 Kekse ohne Zucker
• 60 g Pistazien
• 12 Medjool-Datteln
• Dunkle Schokolade
• 80 g Walnüsse
• 2 EL Ahornsirup
• 3 EL rohes Kakaopulver
• 30 g getrocknete Goji-Beeren
• 30 g getrocknete Preiselbeeren

Anweisungen

1. Cashew & Pistazien kurz in der Küchenmaschine zerkleinern, sodass grobe Stücke entstehen. Nimm es heraus und stelle es in einer Schüssel beiseite.
2. Walnüsse und Kekse in die Küchenmaschine geben und fein mahlen. Dann entkernte Datteln, Kakao, Vanille, Ekopura Eiweiß und Ahornsirup vermischen und laufen lassen, bis ein klebriges Ganzes entsteht.
3. Zum Schluss die Cashewnüsse, Pistazien, Gojibeeren und Cranberrys dazugeben und ganz kurz mixen, damit es sich gut mit der Dattelmischung vermischt.
4. Legen Sie das Backblech mit Backpapier aus und geben Sie die Mischung hinein. Drücken Sie es sehr gut. Zum Festwerden für eine Stunde ins Gefrierfach stellen und in Würfel schneiden.

Genieße es!

Neugierig auf alles Ekopura Rezepturen? dann klick AGB.

Ekopura verwendet nur reine und biologische Zutaten für eine optimale Muskelregeneration und -aufbau. Neugierig auf alle unsere Produkte? dann klick AGB.