Marmor-Protein-Cupcakes

Bist du verrückt nach Cupcakes? Dann sind diese Protein Marble Cupcakes auf jeden Fall zu empfehlen. Ein einfaches Rezept für köstliche marmorierte Vanille- und Schokoladen-Cupcakes. Genießen!

Zutaten

• 200 gr Mehl
• 1 Teelöffel Backpulver
• 1 Prise Salz
• 200 gr Butter
• 200 gr Zucker
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 4 Eier (oder 2 Bananen)
• 2 Esslöffel Milch oder Pflanzenmilch
• 2 Esslöffel Kakaopulver
• 2-Kugeln Ekopura rein natürlich of Ekopura Veganes Protein Heidelbeere

Vorbereitungsmethode

1. Backofen auf 165°C vorheizen.
2. Nehmen Sie eine Schüssel und mischen Sie Mehl, Backpulver und Salz zusammen
3. Nehmen Sie eine andere Rührschüssel und verwenden Sie einen elektrischen Mixer, um die weiche Butter, den Vanillezucker und den Zucker miteinander zu vermischen. Die Eier einzeln hinzufügen und den Teig glatt rühren. Die Mehlmischung nach und nach hinzugeben und gut verrühren. Zum Schluss die Milch hinzugeben und Ekopura und zu einem leichten Teig verkneten.
4. 1/3 des Teigs in die andere Rührschüssel (der Mehlmischung) geben
5. Rühren Sie die zwei Esslöffel Kakaopulver in den kleinen Teig
6. eine separate Schüssel geben und 2 Esslöffel Kakao untermischen.
7. Füllen Sie jede Backform in der Kuchen-/Muffinform mit zwei Mini-Eiskugeln Vanilleteig.
8. Geben Sie dann eine weitere Mini-Eiskugel Schokoladenteig auf diese beiden Eiskugeln Vanilleteig.
9. Zum Schluss den Schokoladenteig mit einem Löffel unter den Vanilleteig rühren. Die Cupcakes 18 bis 20 Minuten backen.
10. Lassen Sie die Cupcakes nach dem Backen zwei Minuten lang außerhalb des Ofens, aber in der Muffinform abkühlen.
11. Dann kannst du die marmorierten Vanille- und Schoko-Cupcakes auf dem Rost vollständig auskühlen.

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