Eiweißpfannkuchen

Pfannkuchen zum Frühstück? Ja bitte! Sie können diese Proteinpfannkuchen mit nur 5 Zutaten zubereiten. Super einfach und gesund. Für den Belag können Sie in jede beliebige Richtung vorgehen. Genießen! Zutaten für etwa 6 kleine Pfannkuchen - 1 Ei - 1 Banane - 1 Kugel Ekopura - 25 Gramm Quinoa-Mehl - Eine halbe Tasse Wasser - Kokosöl - Für das Topping kannst du überall hingehen. Wie macht man die Pfannkuchen? - Alle Zutaten (außer dem Öl) zu einem Teig verrühren. - Eine Bratpfanne erhitzen und das Kokosöl heiß werden lassen. - Nehmen Sie einen Löffel und schöpfen Sie kleine Teigbällchen in die Pfanne. - Backen Sie sie auf einer Seite, bis Sie sie leicht wenden können. Auf der anderen Seite weitere 1 bis 2 Minuten braten. - Stapeln Sie die Protein-Pancakes auf einem Teller und geben Sie den gewünschten Belag darauf.