Protein-Himbeer-Blaubeer-Kuchen

Sind Sie auf der Suche nach einem leckeren, aber gesunden Kuchen? Dann sollten Sie unbedingt diesen Protein-Himbeer-Heidelbeer-Kuchen probieren. Wir sind Fans!

Zutaten:

• 200 Gramm Mehl
• halbes Päckchen Backpulver
• 175 Gramm griechischer oder pflanzlicher Joghurt
• 215 Gramm Zucker
• 3 Eier
• 80 ml Sonnenblumenöl
• Spritzer Vanillegeschmack
• Prise Salz
• 150 Gramm Blaubeeren und Himbeeren
• 2-Kugeln Natürliches veganes Protein Blaubeere

Wie macht man den Kuchen?

• Wir machen zuerst den Zucker, Ekopura, griechischen Joghurt, Eier, Vanillearoma und Sonnenblumenöl in eine Schüssel geben und glatt rühren.
• Dann fügen wir der glatten Masse Mehl, Backpulver und Salz hinzu.
• Gut verrühren und dann entsteht dieser luftige Teig. Jetzt können wir den Ofen auf 180 Grad vorheizen.
• Zum Schluss geben wir die Blaubeeren und Himbeeren zum Teig und rühren es vorsichtig durch den Teig. Dann lege ich eine Kuchenform mit Backpapier aus und gieße die Masse hinein. Wenn der Ofen heiß genug ist, geht es für 60 Minuten bei 180 Grad hinein.
• Nach einer Stunde den Kuchen aus dem Ofen nehmen, aber immer mit einem Spieß prüfen, ob er wirklich fertig ist. Wenn kein Teig mehr am Spieß übrig ist, ist es fertig. Der Kuchen sieht vielleicht etwas langweilig aus, aber... wenn man ihn in Scheiben schneidet, sieht er wirklich fantastisch aus und hat einen wunderbaren Duft! Lass uns essen!

Neugierig auf alles Ekopura Rezepturen? dann klick hier.

Ekopura verwendet nur reine und biologische Zutaten für eine optimale Muskelregeneration und -aufbau. Neugierig auf alle unsere Produkte? dann klick hier.