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Ekopura Protein-Poffertjes. Wer liebt Poffertjes nicht! Aber haben Sie schon einmal Protein-Poffertjes gemacht? Wir haben ein leckeres Rezept für Sie ausgewählt! Genießen.
Was brauchst du?
- 1 Schaufel Ekopura Whey
- 80 Gramm Dinkelmehl
- 250 ml (Nuss-)Milch
- 4 Gramm Trockenhefe
- 55 Gramm Freilandei
- 5 Gramm Kokosöl
- Obst Ihrer Wahl
Alle Zutaten außer den Früchten in eine Schüssel geben. Verwenden Sie einen Stabmixer, um der Mischung eine glatte und klebrige Konsistenz zu verleihen. Stellen Sie eine Poffertjes-Pfanne auf hohe Hitze und fetten Sie sie mit Kokosöl ein.
Den Teig in jeden Kreis gießen und die Hitze leicht reduzieren. Warten Sie, bis die Poffertjes goldbraun sind, und drehen Sie sie dann um. Lassen Sie die Poffertjes etwa 5 Minuten bei schwacher Hitze kochen. Auf einen Teller legen, die Früchte dazugeben und genießen!
