Vanille-Schoko-Proteinkuchen

Kombinieren Sie zwei tolle Geschmacksrichtungen im köstlichen Vanille-Schokoladen-Proteinkuchen! Das Grundrezept für einen Kuchen ist sehr einfach und ideal als Ausgangspunkt für Variationen.

Inhaltsstoffe

• - 200 Gramm Mehl
• - 1 Teelöffel Backpulver
• - 1 Prise Salz
• - 200 Gramm Butter
• - 200 Gramm Zucker
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 4 Eier (oder 2 Bananen)
• 2 Esslöffel Milch oder Pflanzenmilch
• 2 Esslöffel Kakaopulver
• 2-Kugeln Bio-Proteinpulver of veganes Proteinpulver Vanille

Vorbereitungsmethode

1. Den Backofen auf 165°C vorheizen. Eine Kuchenform mit Butter einfetten und mit etwas Mehl bestäuben.
2. Nehmen Sie eine Schüssel, vermischen Sie Mehl, Backpulver und Salz und stellen Sie es beiseite.
3. Schnappen Sie sich eine weitere Rührschüssel und vermischen Sie mit einem Elektromixer die weiche Butter, den Vanillezucker und den Zucker. Die Eier einzeln dazugeben und glatt rühren. Nach und nach die Mehlmischung dazugeben und gut vermischen. Zum Schluss die Milch hinzufügen und Ekopura und zu einem leichten Teig verrühren.
4. 1/3 des Teigs in eine separate Schüssel geben und 2 Esslöffel Kakao untermischen. Geben Sie den Vanilleteig und den Schokoladenteig abwechselnd in die Kuchenform, um den Marmoreffekt zu erzielen. Zum Schluss eine Schicht Vanilleteig darüber geben.
5. Den Kuchen im vorgeheizten Backofen ca. 55-60 Minuten backen. Der Kuchen ist fertig, wenn ein Cocktailspieß, der in die Mitte des Kuchens gesteckt wird, sauber herauskommt. Lassen Sie den Kuchen 5 Minuten in der Form abkühlen und lassen Sie ihn dann auf einem Kuchengitter weiter abkühlen. Den Kuchen in Scheiben schneiden.