Liebst du auch Muffins? Dann lesen Sie schnell weiter, denn wir haben für Sie ein leckeres Rezept für vegane Protein-Schokoladen-Muffins ausgewählt. Köstlich als Snack oder als Dessert.
Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Eine Muffinform mit (Kokos-)Öl einfetten.
Alle trockenen Zutaten in einer Schüssel vermischen.
Das Kokosöl schmelzen und zusammen mit den Datteln in eine Küchenmaschine geben. Mischen, bis alle Datteln zu einem Brei zermahlen sind
Nun die Milch und die Mischung aus Kokosöl und Datteln in die Schüssel geben und alles gut vermischen.
Den Teig in die Muffinform füllen und für etwa 20 Minuten in den Ofen stellen. Lassen Sie sie anschließend abkühlen, bevor Sie sie aus der Muffinform nehmen, da sie sonst noch nicht fest genug sind. Und dann viel Spaß!
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