Erklärung zum ökologischen Landbau

Erklärung zum ökologischen Landbau

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Erklärung zum ökologischen Landbau. Der ökologische Landbau ist eine Form der Landwirtschaft, bei der Umweltauswirkungen und Tierschutz explizit berücksichtigt werden. Denken Sie zum Beispiel an mehr Lebensraum für die Tiere und weniger Einsatz von Pestiziden und Düngemitteln. Für den ökologischen Landbau gelten strengere Vorschriften als für den konventionellen Landbau. In der Praxis bedeutet dies, dass „normale“ Landwirte Düngemittel verwenden, um die Produktion aufrechtzuerhalten, und auch Pestizide gegen Krankheiten und Schädlinge einsetzen, die die Produktion verringern können.

Biobauern verwenden nur natürliche Düngemittel und sorgen dafür, dass Pflanzen eine natürliche Widerstandskraft aufbauen und Zeit haben, langsam zu reifen. Die gewöhnliche Landwirtschaft konzentriert sich auf hohe Produktion und niedrige Kosten, die biologische Landwirtschaft konzentriert sich auf hohe Qualität, auch wenn sie mehr kostet.

Grundsätze der ökologischen Landbaumethode

  • Kein Einsatz von Düngemitteln, sondern Pflege und Förderung der Fruchtbarkeit des Bodens.
  • Kein Einsatz chemischer Pflanzenschutzmittel (Insektizide, Unkrautvernichtungsmittel), sondern Einsatz zugelassener biologischer Hilfsmittel.
  • Kein Einsatz von Gentechnik (genetische Veränderung)
  • Produkte vorzugsweise aus der unmittelbaren Umgebung, frisch, mit kurzen Lieferwegen und erkennbaren Erzeugern und Verarbeitern.
  • So wenig Verarbeitung der Produkte wie möglich, um Qualitätsverluste zu vermeiden.
  • Kein Zusatz von chemischen Duft-, Farb-, Geschmacks- und Konservierungsstoffen.
  • Tiergerechte Haltung der Tiere mit ausreichend Bewegungsfreiheit. Gute Ernährung (auch Bio), keine vorbeugenden Medikamente und keine Wachstumsförderer.
  • Respekt vor Natur und Landschaft.

Immer mehr Landwirte wollen auf den ökologischen Landbau umstellen. Das funktioniert natürlich nur, wenn Verbraucher mehr Bio-Produkte kaufen. Sie erkennen die Bio-Produkte an dem SKAL-Logo und dem EKO-Gütezeichen, das die Garantie für Bio-Qualität in den Niederlanden ist. Dies wird von Skal (Stichting Keurmerk Alternative Agricultural Methods) geprüft.

Unsere Bio-Molke stammt von grasgefütterten Bio-Kühen, die frei im Freien grasen, es sei denn, es ist draußen zu kalt. Da unsere Kühe mit Gras gefüttert und biologisch gefüttert werden, nehmen sie keine Hormone oder GVO auf und die Medikation ist minimal. Diese Stoffe sind daher in unserer Molke nicht enthalten. Die gesamte Kette von der Kuh bis zum verpackten Produkt wird kontrolliert und die Molke, die wir in unseren Produkten verwenden, ist aus kontrolliert biologischem Anbau.

Bei Ekopura Wir wissen von Anfang bis Ende genau, was mit unseren Zutaten passiert und woher sie kommen. Wir hoffen, dass Sie nach dem Lesen dieser Erklärung über den ökologischen Landbau ein wenig klüger geworden sind und bessere Entscheidungen für sich selbst treffen können.

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